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酥饼机利用规划
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酥饼机利用规划

一、概述

传统的月饼、酥饼加工都是选取人为方式：配料、和面、打饼、烘烤。人为出产模式效能低下，成本高，已越来越不适合大规模的食品出产。目前市场上食品行业已越来越多的使用自动化出产设备来进行出产。(设备表型如下图所示）

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月饼包馅机通常由三部门组成：压皮、送馅及成型，三部门彼此独立（如下图）。融洽的面被放到输送带上，经过一路路工序加工成皮，从成型卷轮送到切刀，同时送馅机构把月饼馅压到月饼皮上造成半制品，切刀将其切成月饼，再把制品输送到制品输送带上。（下图每一个圆圈代表一个电机）

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二、规划配置

1、系统规划如下图所示：

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2、系统操作

在HMI上启动运行后，所有电机起头运行，蕴含成型卷轮、三路轮、切刀和送馅机。

传感器1节造上输送带的运行；传感器2节造一路轮的运行；传感器3节造打薄轮、二路轮和下输送带的运行；传感器4则节造幼输送带的运行。如下图。

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三、总结

通过几年的现实使用证明，该系统不变性好，同时大幅度地提升了酥饼出产的精度和快率，成型成效显著。

 

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